Ingredientes:
1 xícara (chá) de Arroz Sepé Bianco
½ maço de couve
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
2 xícaras (chá) de água quente
Sal a gosto
Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
Limpe a couve, lave e escorra bem. Corte-a em tiras finas e reserve;
Aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte o arroz e mexa até começar a grudar no fundo da panela. Adicione a água quente e mexa bem;
Tempere com o sal e o cheiro-verde e cozinhe em fogo baixo (160 ºC) até a água começar a secar. Acrescente a couve e mexa com um garfo. Se necessário, adicione mais água quente;
Cozinhe até o arroz ficar macio e sirva em seguida.
