Arroz de forno à parmegiana

Ingredientes:
300 g de Arroz Sepé Bianco cozido
100 g de presunto picado
300 g de queijo muçarela ralado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Folhas de meio maço de manjericão
1 ovo
400 g de tomate pelado em pedaços
50 g de farinha de rosca ou pão
Modo de preparo:

1. Em um recipiente, disponha o arroz, junte o presunto, 150 g de queijo muçarela, tempere com uma pitada de sal e de pimenta-do-reino;
2. Rasgue e junte as folhas de manjericão e o ovo. Misture bem;
3. Disponha a mistura em uma forma refratária e cubra com os tomates pelados em pedaços, farinha de rosca e o restante do queijo muçarela.
4. Leve ao forno preaquecido a 200 graus e asse por 20 minutos ou até gratinar.